PATATESLİ TAVUKLU PANE

2012-03-22 15:36:19
PATATESLİ TAVUKLU PANE |  görsel 1

resmi büyültmek için üzerine tıklayın.   Malzemeleri: 3 adet ota boy patates, 1/2 haşlanmış tavuk göğüs eti 2 yemek kaşığı galeta unu tuz 1 yumurta , 2 yemek kaşığı soğuk su Bulamak için galeta unu, karabiber, un Yapılışı: Patatesleri haşlayıp ezerek püre haline getirin ve soğumaya bırakın. Tavuk etini haşlayıp soğuduktan sonra bıçakla kıyın. Bir kasede un, tuz ve karabiberi harmanlayın. Ayrı bir kapta yumurta ve suyu çırpın. Düz bir tabağa galeta ununu alın.Patatesleri, biraz tuz, 2 yemek kaşığı galeta unu ve tavuk etlerini karıştırıp yoğurun. Hamur elinize yapışırsa biraz daha galeta unu ekleyebilirsiniz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp şekil verin. Önce una, sonra yumurtaya son olarak galeta ununa bulayarak kızgın yağda altın rengi alıncaya kadar kızartın. Sıcak ya da ılık servis yapın. Not: Ben bir gün önce kroketleri hazırlayıp buzdolabında bekletiyorum servis yapılacağı zaman kızartıyorum sıcak sıcak güzel oluyor. Devamı

PUDİNGLİ KEK

2011-09-09 08:59:00
PUDİNGLİ  KEK |  görsel 1

 resmi büyültmek için  tıklayın Malzemeleri:     1 poşet puding (ben muzlu ve kakolu çikolata parçalı olandan kullandım),     2 yumurta,     2 yemek kaşığı yoğurt,     3 yemek kaşığı toz şeker,     1 su bardağı + 1-2 yemek kaşığı un,     Kabartma tozu,     1/2 su bardağı sıvı yağ veya 125 gr. margarin (ben her ikisinden de denedim kekin kıvamı aynı oluyor). Yapılışı:  2 yumurta ve şeker çırpılır. Yoğurt, yağ, toz puding karıştırılır. Un ve kabartma tozu eklenip  , ister dikdörtgen uzun kek için olan borcam yağlanıp içine dökülür veya resimde görüldüğü üzere kağıt kaplarda pişirebilirsiniz. Kızımın doğum gününde kağıt kaplarda pişirdiğim keklerde; üzeri süslemesi için krem şanti ve Dr.Oetker 'in Süsleme Glazürü Şekerli malzemesinden kullandım. Borcam da yaptığım muzlu kektede üzeri için pudra şekeri kullandım. (Muzlu puding den yaptığımda 1 tane muzu uzunlamasına dilimleyip kekin üzerine koydum.) Afiyet olsun.... ... Devamı

FIRINDA SOSLU KANAT

2010-09-03 16:40:00
FIRINDA SOSLU KANAT |  görsel 1

 resmi büyültmek için üzerine tıklayın Malzemeleri:     1 kg. tavuk kanadı,  Sosu için;    2 yemek kaşığı yoğurt,    2 yemek kaşığı ketçap,    1 yemek kaşığı soya sosu,    1 tatlı kaşığı şeker,    1 diş sarmısak,    karabiber, kekik, tuz (soya sosundan dolayı az tuz koyulması gerekiyor.)    arzuya göre acı sos, pul biber, Yapılışı:  Sos malzemesini hepsi bir kapta bir tel yardımıyla güzelce çırpılır. Tavuk kanatları bu sosa batırılır. Kabın ağzı kapatılarak buzdolabında 1 gece bekletilir. Eğer acele pişirilmesi gerekiyorsa 2-3 saat önceden hazırlanıp dolapta bekletilebilinir. Ama ne kadar uzun süre beklerse tavukların sosu çekmesi iyi oluyor. Önceden ısıtılmış, yağlı kağıtla kapladığımız fırın tepsisine tavuk kanatlarını koyuyoruz. Tepsiyi alüminyum folyo ile kapattım. Kendi sosuyla önce pişsin diye . Daha sonra pişmesine yakın folyoyu alıp güzelce kızarmasını sağlayın. Resimde de görüldüğü üzere çok güzel kızardı ve evdeki herkesin çok hoşuna gitti. Denemenizi tavsiye ediyorum Afiyet olsun.... Not: Tarifi 1 kg. kanat üzerinden verdim. Kanat artırılınca sos miktarıda bu tarife göre artırabilirsiniz. Ben 1,5 kg. kanattan yaptım. sosunuda ona göre ayarladım. ... Devamı

BALPARMAK TATLISI

2010-04-12 15:19:00
BALPARMAK TATLISI |  görsel 1
BALPARMAK TATLISI |  görsel 2

resmi büyültmek için üzerine tıklayın Bu tarif için öncelikle arkadaşım Yıldız'a teşekkür ederim. Walla ne yalan söyliyeyim tarifi denemek için can atıyordum. Çünkü Yıldız çok met etti. Yiyen herkesten de olumlu yanıt alınca hemen bloğumda yayınlamak istedim. Tam benim sevdiğim bir tat elde ettim. Yıldızcığım biraz tarifi değiştirdim amma buda çok güzel oldu:) Malzemeleri:    1 yumurta,    1 paket oda sıcaklığında margarin,   1 çay bardağı sıvı yağ,   1 paket kabartma tozu,   Aldığı kadar un. Şerbeti için:    3 su bardağı şeker,    4 su bardağı su.  Üzeri için 1 su bardağı kadar irmik. Yapılışı:  Öncelikle şerbetini hazırlıyalım. Hamuru için 1 yumurtayı, 1 paket oda sıcaklığında yumuşak margarini, sıvı yağını ve kabartma tozunu karıştıralım. Alabildiği kadar un ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hamuru çok güzel oldu. Hamur elinize yapışmıyorsa artık o hamur olmuş demektir. Hamurdan cevizin 1/3 kadar  parça alalım. Cici parmağımız gibi uzunlamasına şekil verelim. İstenirse daha küçük parçalar yapılabilinir. Her bir parçayı irmiğe bulayıp pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye sıralıyoruz. 180 dereceli fırında üzeri kızarmadan (beyaz kalacak), un kurabiyesi gibi pişirilecek. (ben biraz fazla bırakmışım fırında:)Fırından çıkar çıkmaz şerbetleyeceğimiz tepsinin  içine alıp daha önce soğuttuğumuz şerbeti güzelcene üzerine gezdiriyoruz. (ben 10-15 dk sonra balparmak tatlılarımızı ters çevirip bir müddet üst kısımlarınında şerbetini almasını sağladım.) Not: Çok sulu bir tatlı olmuyor. Çok da hafif oluyor. Tavsiye ederim. tarif b&u... Devamı

LORLU BİSKÜVİLİ PASTA

2010-04-09 10:57:00
LORLU BİSKÜVİLİ PASTA |  görsel 1

resmi büyültmek için üzerine tıklayın Malzemeleri:    1 litre süt,    3 yemek kaşığı un,   1 yemek kaşığı nişasta,   1 su bardağı şeker,   1 paket kare bisküvi,   100 gr. tatlı lor veya 1 paket labne peyniri,   1 paket çikolata sosu,   süslemek için damla çikolata, Yapılışı:  Muhallebiyi pişireceğiniz tencerenin içine 3 kaşık un ve 1 kaşık nişastayı koyup, sütü azar azar ilave ederek çırpma teli ile iyicene inceltin (topak kalmasın).  1 su bardağı şekeride ileve ederek karıştırarak muhallebiyi güzelcene pişirelim. Bu arada 1 paket kare bisküvileri ufalıyalım. Muhallebi piştikten sonra biraz soğumasını bekliyelim. İçine tatlı loru yada labne peyniri (ben labne kullandım) ekleyip güzelcene karıştıralım. Hemen arkasından da ufaladığımız bisküvileri ekleyelim. Karıştırdıktan sonra kare borcama dökelim. Soğumaya bırakalım. Çikolata sosunu 2 su bardağı süt ile pişirelim. Soğumuş olan muhallebimizin üzerine dökelim. Sıcaklığı geçtikten sonra isteğe bağlı olarak süsleyebilirsiniz. Bende beyaz damla çikolata vardı onunla süsledim. Sonra buzdolabına kaldıralım. Dilimleyip servis yapalım ve de afiyetle yiyelim:) ... Devamı