Tanım
Kızlarım ve Ben
Bağlantılarım
*
*
*
*
*
*
*
*
Kategoriler
*
|
PANKEK - PANCAKE
Ben nasılda oldu bu tarifi hiç yapmamışım.  Pankek'i bu haftasonu kahvaltıda yaptım. İş yerinden arkadaşım Gülay'ın tarifi. Serviste konuşurken hep söylerdi, çocuklara çok sık yaptığını. En sonunda tarifini aldım.Ve hemen o haftasonu yaptım. Çok güzel oldu. Artık bende sık sık yapacağım. Tarif için çok teşekkür ederim Gülaycığım. Senin oğlanlar senin gibi hamarat bir anneleri oldukları için çooookk şanslılar....
Bu tariften ben 9 tane pankek çıkardım. Ama daha küçük ve kalın boyuttada yapılabiliniyor. Öylede deneyeceğim. Pancakelerimizin yanında reçel, peynir, nutella veya sade olarak servis yapabilirsiniz. Özellikle çocukların çok hoşuna gidecektir...Ben tereyağlı ve peynirli de çok beğendim
Malzemeleri:  2 yumurta,
2 tatlı kaşığı toz şeker,
2 su bardağı süt (1 parmak eksik),
2 su bardağı un (1 parmak eksik),
1/4 su bardağı sıvıyağ,
2 paket hamur kabartma tozu,
Yapılışı:
Cam bir kaseye 2 yumurtayı ve 2 tatlı kaşığı şekeri ekleyip çırpma teli ile iyice çırpın. Sütü, yağı, kabartma tozu ve unu ekleyip homojen görünümünde, krepten biraz daha koyu bir karışım elde edin.
Teflon tavamızı ocağa koyalım. 1 çay kaşığı kadar tereyağ yada margarin ile tavanın her tarafını yağlayalım. 1 kepçe kadar bu karışımdan tavaya dökelim, hafif tavayı sallayıp yuvarlak bir şekil almasını sağlıyalım. Ocağın altını çok hızlı açmayalım, çok da kısık olmasın. Çok kısa sürede kızaracaktır. Hemen kızaran kısmı spatula ile alt üst edip diğer tarafıda kızartalım. Çok fazla kızartmamaya özen gösterelim zira çok kızarınca pankekler daha sert oluyor.
Diğer pankekleride aynı şekilde önce tavaya margarini sonra 1 kepçe karışımdan dökerek malzeme bitinceye kadar hazırlayalım.
Afiyet Olsun!
|
Tarih: 12:34, 27/7/2009 Kategori: Kahvalti |
Yorum (3) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
YUFKALI OMLET
Bu tarifi cumartesi günü kahvaltıya hazırladım. İnanın 1 dilim dahi kalmadı. Eşim hepsini bitirdi. Hele pişerkenki o biber kokusu varya hımmmm süper bişi. Yani yalancı pizza gibi bişi oldu:)
Hem pratik hemde lezzetli bir tarif denemenizi tavsiye ederim. Nette dolaşırken bulmuştum ama hangi blogcu arkadaşımdan aldığımı hatırlayamadım. Kendisine burdan tarif için çok teşekkür ediyorum.
Malzemeleri: 1,5 adet yufka,
4 tane yumurta,
1 su bardağı süt,
1 su bardağı lor veya peyniri,(ben genelde kaşar loru kullanıyorum böreklerimde)
2-3 adet taze yeşil ve kırmızı biber,
1/2 demet maydanoz,
1 yemek kaşığı tereyağı.
Yapılışı:
Öncelikle yufkaları çok küçük küçük koparalım. 
Biberleri ince kıyalım. Maydanozları kıyalım.Yumurtaları çırpalım. İçine sütü, peyniri, biberleri, maydanozu ve küçük küçük kıydığımız yufkaları katıp güzelce karıştıralım. Tuz ve isterseniz baharat da ekleyebilirsiniz.
Benim büyük bir pilav için kullandığım teflon tencerem vardı ben orda pişirdim.
Büyükçe teflon tava veya tencereye tereyağını koyup eritelim.
Üzerine bu karışımı dökelim üstünü düzeltip kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Altı kızaran omletimizi bir tepsi yada kapak yardımıyla ters yüz edelim. Diğer tarafınıda aynı şekilde pişirelim.
Pizza gibi dilimleyerek afiyetle yiyelim....
Afiyet Olsun!
Not: ana malzemeler haricinde diğer malzemeleri değiştirerek de kullanabiliriz. Örneğin biber yerine; pazı/ıspanak, yeşil soğanda kullanılabilinir...
|
Tarih: 15:38, 15/4/2009 Kategori: Kahvalti |
Yorum (5) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
PATATESLİ YUMURTALI OMLET
Arkadaşlar, haftasonu kahvaltısı için çok kolay bir tarif. Pratik ve çokda lezzetli oluyor
Malzemeleri:
3 adet orta boy patates
sosis-sucuk-salam
4 tane yumurta
tuz, karabiber, istenilen diğer baharatlar
kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:
Patatesler soyulduktan sonra zar şeklinde doğranır. kızartma yağında kızartılır. Kızartılan patatesler teflon tavaya alınır, üzerine doğranmış sossis, sucuk, salam (evde hangileri varsa ben sosis kullandım sadece ) yayılır. Ayrı bir kapta yumurtalar çırpılır içerisine tuz, kararbiber ve istenilen diğer baharatlardan karıştırılır (ben fazla karıştıramadım zira kızım yemez diye). Yumurtalar tavadaki karışımın üstüne dökülür. Tava ocağa konur ve ocakta ağzı kapalı olarak kısık ateşte altının pişmesi sağlanır. Altı pişince daha sonra bir tabak yardımıya alt üst edilir diğer tarafta kızartılır. Sonrada kahvaltıda afiyetle yenir.
Not: Dereotu ve maydanoz severseniz alternatif olarak onlarıda katabilirsiniz.
Afiyet olsun...
Patatesli Yumurtalı Omlet 2. Resim |
Tarih: 16:27, 8/6/2007 Kategori: Kahvalti |
Yorum (1) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
|
