2 su bardağı un,
  3/4 çay kaşığı karbonat,
  1 çay kaşığı tuz,
   200 gr. tereyağı (oda ısısında),
  1 su bardağı şeker,
  2 yumurta,
  1 paket vanilya,
  1 paket bitter çikolata(80gr),küçük küçük kıyılmış.
  3 kutu bonibon




 
Yapılışı:

2 tane fırın tepsisine parşömen kağıdı serip bir kenara ayırın.

Bir kapta unu, tuzu karıştırın.

Oda ısısına gelmiş yumuşak tereyağını mikserle 1 dk . kadar çırpın. Şekeri de ekleyip 1-2 dk. daha çırpmaya devam edin. Daha sonra teker teker yumurtaları içine kırıp tamamen karışana kadar iyice çırpın.

Vanilyayıda ekleyip çırpmaya devam edin. Mikserin hızını  en düşüğüne getirerek unlu karışımı 3 defada ekleyerek karıştırmaya devam edin.

Kıydığımız çikolataları içine atıp tahta kaşıkla yada spatulayla karıştıralım.



 Kurabiye hamurunu 30 dk. boyunca buzdolabında dinlendirelim.(yoksa elinize yapışır)

Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın.

Soğumuş olan hamurdan ufak ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın üzerini biraz bastırın.  5 er cm. aralıklarla tepsiye dizin(ben ilk tepsiyi biraz yakın koymuşum birbirlerine bitiştiler:)  ).



10-11 dakika pişirin. Beyaz kurabiye şeklinde olacak. Fırının kapağını açın kurabiyeler daha yumuşaktır. Üzerlerine bonibonları hafifçe bastırarak dizin.

Diğer kurabiyeleride aynı şekilde pişirin.

Not: birkaç gün bekleyince kıtır kıtır bisküvi gibi oldu. Hiç de bayatlamadı...


Afiyet Olsun!

kurabiye

kurabiye