ÇİLEKLİ TATLI

2008-05-17 08:17:00

Çilek mevsimi gelmişken tariflerimize çilekli tatlı ile devam edelim.

 

Malzemeleri:

Yapılışı:  

Çilek sosu  için;

500 gr. çilek,
1 çay bardağı şeker, 
1,5 yemek kaşığı nişasta,
1,5 su bardağı su,

 

Portakal sosu  için;
2 tane portakalın suyu,

1 çay bardağı su, 
2 yemek kaşığı nişasta,
1 su bardağından biraz az şeker,

Vişne  sosu için;

250 gr. ayıklanmış vişne, (ben mevsiminde vişneleri ayıklayıp poşette buzlukta saklıyorum)
2 su bardağı su, 
1,5 yemek kaşığı nişasta,
1 su bardağından biraz az şeker,

Muhallebisi için;

1 litre süt,
1 yumurta sarısı,
2,5 yemek kaşığı nişasta,
2 yemek kaşığı un,
1 su bardağı şeker,
1 tane vanilya,

Arası için;

2 tane Elma rendesi,
Tarçın,

lt tabanı için 1 paket Potibör bisküvi,



  Muhallebisi için;

 Unu, nişastayı, yumurta sarısını  biraz süt ile iyice ezelim. Tencereye soğuk sütü alın. Tozşekeri ekleyin. Üzerine bu ezilmiş karışımı  ekleyip koyulaşıncaya kadar pişirin. Bir kaç taşım kaynatıldıktan sonra indirmeye yakın vanilyayı ekleyin .

 Arası için;

2 tane Elmayı rendeleyin, tarçın ekleyin istenirse içine kırılmış cevizde ekleyebilirsiniz.

 Kare borcama 2 sıra bisküvileri dizin. Üzerine rendelenmiş tarçınlı Elma'dan yayın.

Üzerine sıcak olarak muhallebiyi yayın.

 Bu arada üzeri için sosunu hazırlayalım.

 Çilek sosu;

Rondoda çilekleri 1,5 su bardağı su ile püre yapın. Üzerine toz şekeri ve nişastayı ekleyip bir taşım kaynatıp koyulaştırın. Soğuyan tatlımızın üzerini bu sosla kaplayın.

Eğer Portakal sosundan yapmak isterseniz de;

2 tane portakalın suyu, şekeri, nişastası ve 1 çay bardağı suyu ekleyip bir taşım kaynatıp koyulaştırın. Soğuyan tatlımızın üzerini bu sosla kaplayın.

Eğer Vişne sosundan yapmak isterseniz de;

Rondoda vişneleri 2 su bardağı su ile püre yapın. Üzerine toz şekeri ve nişastayı ekleyip bir taşım kaynatıp koyulaştırın. Soğuyan tatlımızın üzerini bu sosla kaplayın.


Buzdolabında birkaç saat dinlenip soğuduktan sonra dilimleyerek soğuk servis yapın.

 Afiyet olsun...

 

2378
0
0
Yorum Yaz