DOMATESLİ ARPA ŞEHRİYELİ ÇORBA
28/10/2008 Domatesler rendelenir ve içine hiçbirşey katılmadan tencerede pişirilir. Daha sonra içine yıkanmış şehriye ile zeytinyağı ilave edilerek birbirleri ile özleşene dek kısık ateşte pişirilir. Suyu ekleme zamanı şehriye tencereye yapışmasından anlaşılır ve o zaman 5 bardak su ile tuz tencereye konur ve kıvamı gelene de pişirilir.
Pirinçlisini sevgili arkadaşım Melnil' in bloğundan görüp yapmıştım. Gerçekten süper bir çorba oluyor. Ben önceden domatesle yağı birlikte pişirirdim. O zaman yağın yanık gibi kokusu gelirdi. Bu tarife sadık kalarak yaparsanız. Pirinçlisini de, arpa ve tel şehriyelisini de aynı yapabilirsiniz.
Malzemeleri:
3 tane domates,
1 çay bardağı arpa şehriye,
5 su bardağı su veya tavuk suyu,
2 yemek kaşığı sıvıyağ,
tuz,
Yapılışı:
Ben içine birazda karabiber ekledim.
Afiyet Olsun...
Konu: çorba
Edibecim, gerçekten de çok güzel oluyor bu çorba, ben de devamlı yapıyorum bu çorbayı, sen de çok güzel yapmışsın, ellerine sağlık...
Bağlantı »