FIRINDA MÜCVER
26/7/2007Daha sağlıklı olmasını isterseniz size kızartma olan mücvere bir alternatif, gerçi kızartmalı olan mücverin tadıda farklı olmuyor değil:)
Malzemeleri:
4-adet kabak
1 çay bardağı zeytinyağı
100 gram kaşar peyniri
4 adet taze soğan
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı karabiber
tuz
1 demet dereotu, maydanoz
Nane (kuru yada taze) (ben kuru nane vardı onu kullandım)
Yapılışı:
Kabakları yıkayın ve rendenin iri kısmıyla rendeleyin.Taze soğan, maydanoz ve dereotunu ayıklayın ve çok ince kıyın.
Ayrı bir kapta yumurta, zeytinyağı ve sütü iyice çırpın.Rendelenmiş kabak, taze soğan, dereotu, nane, kaşar peynir, tuz , karabiber ve en son unu ilave edip iyice tahta bir kaşıkla karıştırın.Kıvamı kek gibi olmalıdır.Yağlanmış fırın tepsisine dökün (karışım ne çok kalın ne çok ince olsun, çok kalın olursa zira içerisi pişmeyebilir).
Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.Fırından çıkarıp istediğiniz ölçülerde dilimleyerek servis yapın. Yanında da sarmısaklı yoğurt çok güzel gider...
Afiyet olsun...
Konu: melikeden
mücveri acayip çok seviyorum, ama kızartması daha güzel gibi, fakat fırında olunca daha sağlıklı oluyor, ellerine sağlık....
Bağlantı »
Konu: :)
nefis gözüküyor..
Bağlantı »