Öncelikle küp küp doğranmış patatesler ayrı bir yerde kızartılır.

Tencereye bir miktar sıvı yağ konulur. Doğranan soğan, biber ve sarımsaklar kavrulur. Malzemeler kavrulunca, ince ince dilimlenmiş mantarlar eklenir. Karıştırılarak bir süre pişirildikten sonra (suyunu çekmesi lazım) doğranmış domatesler ve tuz eklenir. İsteğe bağlı olarak da  pulbiber eklenir.

Yemeği ocaktan almak üzere iken kıyılmış maydanozlar katılarak karıştırılır.

Bir kaba kızartılmış patatesler döşenir. Üstüne hazırladığımız sote yayılır. Ve afiyetle yenir.