Süt,un,şeker ve vanilyadan, sürekli çırparak oldukça koyu bir muhallebi pişirin.

25-40 cm boyutlarında bir tepsiye altına bolca hindistancevizi serperek,üzerine muhallebiyi  her tarafına eşit şekilde yayın.

Kremşantiyi 1  bardaktan biraz az süt ile hazırlayın onuda soğuyan muhallebinin üzerine yayın (şantisi fazla gelebilir, başka şeylerde de kullanabilirsiniz). Arzuya göre damla çikolata ve fındıkları serpin. Ben bazen bunları kullanıyorum bazen sade yapıyorum bazen de uzunlamasına kestiğim muz dilimleri kullanıyorum. 1 saat kadar buzdolabında bekletin. (Buzdolabında fazla bekletmeyin, zira sarması zorlaşabilir). Geniş bir tabağa hindistan cevizini koyun.dolaptan aldığınız muhallebiyi enine 3,boyuna4'e keserek 12 küçük dikdörtgen elde edin. spatula ile uçlarından hafifçe kaldırın,çabuk hareketlerle rulo yaparak hindistancevizine bulayın. Servis yapacağınızda isterseniz minik pasta kağıtlarının içine yerleştirin.

Afiyet Olsun!