Malzemeleri:

  3 adet yufka(büyük), 
  1 küçük paket krema ya da süt (ben krema kullandım),
  2 yumurta,
  Böreklerin dış kısmını bulamak için galeta unu,
İç malzemesi için;
  250  gr. kıyma,
  1 büyük soğan,
  2 diş sarmısak,
  Tuz, karabiber, kimyon,
 2 çorba kaşığı sıvıyağ,

 
Yapılışı:

İlk önce böreğimizin kıymalı olan için hazırlayalım.

Soğanımızı incecik doğrayalım. Yağda biraz kavurduktan sonra kıymayı ekleyelim. Daha sonra kıydığımız sarmısakları ve pişmeye yakında baharatlarımız ekleyelim.

Diğer yanda 3 tane yufkayı tezgahta üst üste koyalım. En üstünede 1 paket kremayı döküp fırça yardımıyla her tarafına yaylım.

Yufkayı önce 4' e bölelim. Sonra her böldüğümüz her parçayıda 5'e bölelim. Yani yaklaşık 20 adet parçalarımız olacak.







Sonra kıyma içini geniş tarafa koyarak zigzag yaparak saralım. En sonunda da biraz avucumuzda biraz sıkalım ve top gibi olmasını sağlayalım.

Toplarımızı önce çırpılmış yumurtaya sonrada galeta ununa batırarak 180 derecede pişirin.



Not: ben 1 gün önceden yapıp buzdolabında sakladım misafirlerim geleceğinde sıcak sıcak servis yapmak için ertesi günü fırınladım.
Tarifini aldığım blogcu arkadaşım, fazla gelen böreklerinizi pişirmeden buzluğa atıp saklayabileceğinizide yazmış. Aniden Gelen misafirlerinize güzel bir alternatif olur.


Afiyet Olsun!